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本网讯 夏日炎炎，卤牛肉、炸排骨、卤鸡爪等熟食类制品在高温天气下容易腐坏。为确保熟食的质量安全，保障老百姓吃得安全健康，5月以来，浙江省温州市苍南县市场监管局在全县开展熟食专项整治行动。截至目前，共出动执法人员589人次，检查经营单位680家次。

此次整治行动，执法人员以农贸市场及周边熟食摊、熟食店为重点对象，通过“拉网式”排摸，共排查经营单位166家，在摸清底数的基础上，建立熟食店排查整治清单，确保证照管理、人员管理、销售管理、设施设备、卫生环境等“五查”项目均符合要求。对排查中发现的问题，一律要求限期整改，并组织整治回头看，确保整改到位、问题闭环到位，对限期不改的违法违规行为严厉查处，以查促改，全面规范熟食经营行为。

苍南县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将开展熟食抽检，在全县随机抽取送检，检测包括铅、镉、铬、砷等重金属、甜蜜素等食品添加剂项目，持续高压监管态势，全力保障熟食消费市场安全。

（郑捷）

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣

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